家长如何保护孩子饮食
厦门心理咨询-德仁心心理咨询机构：家长如何保护孩子饮食
就在刚刚过去的9月里，有不少萌娃们第一次离开家长的庇护，来到幼儿园里认识更多的小伙伴。与孩子分别，家长们心里也是担心得很，孩子在幼儿园吃得好不好，能不能适应没有爸爸妈妈的环境？这些都在爸妈们心里打鼓，毕竟孩子健康成长比什么都重要。
近期，新闻频频爆出幼儿园饮食安全问题，又是营养午餐造假，又是提供过期变质食物，不少孩子都出现腹泻、食物中毒的症状，有的孩子还检查出了肝功能受损。家长们心里肯定都在滴血，把孩子送到幼儿园，没想到孩子会受到这种“虐待”。面对不太安全的校园餐，究竟如何做才能保障孩子们的安全呢？
1、什么是营养饮食
如果你问一个成年人什么是营养餐，他可能会告诉你蛋白质、维生素摄入量，营养均衡配比什么的。可是，小孩完全不懂这些啊，他们怎么知道学校提供的午餐是不是营养均衡？日本著名作家黑柳彻子就在其教育名作《窗边的小豆豆》里，介绍校长为了让孩子们知道什么是营养均衡，特意把食物分为山里的东西和海里的东西。孩子们既能学会辨识山里的蔬菜、水果，海里的海鱼等，又学会了饮食营养均衡的概念。家长们也不妨在吃饭时就引入这些概念，可以做适当更改，用孩子能听懂、能记住的语言来描述什么是营养午餐。
2、与孩子多做沟通
前不久芜湖幼儿园的过期食物事件中，如果不是其中一个家长有过厨师经验，察觉出了学校食堂的问题，恐怕孩子们还会受到更多过期食品的毒害。在事件被曝光后，有小孩也知道有些鸡腿是臭臭的，但就是没有和家长说过，原因就是老师不让说。家长和孩子的关系应该是无比亲密的，孩子却帮助老师“隐瞒”，这与家长和孩子之间缺乏有效沟通不无关系。孩子放学回到家，家长要多陪他聊聊学校里的事，了解一下孩子的校园生活，而不是每天回到家，就会问“今天在学校都学会什么了”。
3、检查制度
应对此次校园食物安全事件，不少人提出园长配餐制，可如何监督园长不开小灶又是一大难题。监督校园食品安全，我们可以借鉴东边的邻居日本。日本人对校园食品安全监管比我们要重视得多，每顿午餐都要留样，在零下20°保存两周备查，每年要接受第三方机构彻查以及不定期抽查，厨师也要定期体检，多次消毒后才能上岗。我们的学校，也应该把学校的食堂置于公众的视线之下，接受不定期的抽查，而不再是“厨房重地，闲人免进”。有双眼睛盯着，至少要比靠园长自身的道德约束更为有力。
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