宝宝健康的餐谱
厦门心理咨询-德仁心心理咨询：宝宝健康的餐谱
带着小宝出去玩，碰到同龄的小伙伴，难免会被拉着对比一番。看看谁的个子高，比比谁的小身子板儿壮实，说说各家孩子的“看家本领”和技能是什么……当然，孩子们自是无忧无虑的自由自在奔跑，成人眼中的“天才”也好，“慢半拍”也罢，彼时彼刻都与他们的欢乐无关。而这些无聊的比较，只是大人们之间的自娱自乐罢了。昨天遇到隔壁楼里的一位年轻妈妈，她的小宝宝应该刚过1岁，尚在小推车里专心致志的一边流着口水，一边啃着手指，还咿咿呀呀的表达着什么，感觉是甚为香甜。妈妈却有些焦虑：“为什么我家宝宝从百天、半岁的体检，到周岁的体检，都是在标准线之下？”旁边有位热心的阿姨附和：“要赶紧补钙啊！顺带在补补铁，补补就好了。我家小孙子小时候也是这样，补完慢慢就长上来了。”这位妈妈更苦恼了：“钙铁都补啊，除了药剂，还顿顿煮骨头汤给宝宝喝，牛奶也加量了。可是就是不长呢。真是让人着急！”呃？！打住！打住！！餐餐肉汤？加量牛奶？？妈妈你确定真的是在对宝宝好吗？
用肉汤喂宝宝，并不科学
好多人认为，肉、鸡、鱼等煮过后，营养都跑到汤里去了，加上宝宝的消化功能尚未完善，吃肉会引起消化不良，所以就尽量给孩子喂这些“有营养”的汤。其实以上说法是不科学的。专家认为：肉类经水煮后，只有一小部分氨基酸从蛋白质内解离出来而溶于汤中，95%的营养成分仍然留在“肉渣”中。如果孩子习惯了喝肉汤，而很少去吃咀嚼类食物，将使孩子的咀嚼和吞咽的协调动作得不到应有的训练。就是牙齿出齐了，也难以将食物嚼碎，一吃到固体食物就恶心甚至呕吐，有些家长还误以为是孩子的“喉咙太小”，不适合吃固体食物，还是应该喝汤。长此以往，便会造成营养物质消化吸收不良，导致孩子生长发育迟缓。
饮用牛奶，过量不可取，直接断了更不可取
1、过量饮用乳制品
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。据临床数据显示，目前我国约有三分之一的婴幼儿患有缺铁或贫血；这里面又有许多宝宝是因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。新生儿出生时可从母体获得一定量的铁，在母乳喂养过程中，母乳中铁的吸收率可达50%，但满六个月后，就需要从食物中补充铁质。大部分婴幼儿补充营养的主要手段是喝牛奶。牛奶虽然营养丰富，但含铁量低，而且人体对牛奶中铁的吸收率仅有10%。市场上出售的牛奶，1000毫升中含铁0.5~2毫克，1岁的婴幼儿每天需要从食物中摄取约6毫克铁。而且牛奶中的铁易受到牛奶中高磷、高钙的影响形成不溶性的含铁化合物，不能被人体吸收利用。另外，牛奶中能够提高铁的吸收利用率的维生素C含量比较少，会再次降低牛奶中铁的吸收率。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。所以，牛奶是宝宝的必需品，但不是唯一饮食，一定不要过量。
2、直接不再添加乳制品
还有的父母会想当然的认为，宝宝添加辅食了，也断奶了，就不必再添加乳制品了。这种观点是错误的，断乳是指停止母乳喂养，而不是断掉乳类食物，无论是母乳喂养还是人工喂养的婴幼儿都不能完全断掉乳类食物，乳类食物应作为婴幼儿膳食的一部分。而且《婴幼儿喂养全球策略》提出，在添加辅助食品同时可继续母乳喂养至2岁或2岁以上。
科学添加辅食，为宝宝的健康成长助力
1、添加辅食的时间
一般来说，宝宝生长至4～6个月以后，母乳分泌量及其所含的营养素已不能完全满足婴儿生长发育的需要，应及时合理添加母乳以外的食物来满足其营养需要；混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了。但由于婴儿生长发育存在个体差异，开始添加辅食的时间不能一概而论。不过，4个月内婴儿消化器官发育未成熟，唾液中淀粉酶含量低，不宜过早添加米面类食物；而添加辅食过迟，不但会影响婴儿咀嚼和吞咽功能及乳牙的萌出，也容易引起宝宝缺铁性贫血。先单纯后混合，先液体后固体，先谷类、水果、蔬菜，后鱼、蛋、肉。千万不能在刚开始添加辅食时，就给宝宝吃鱼、肉等不容易消化的食物。要按不同月龄，添加适宜的辅食品种。
3、添加辅食并非越多越好
一般6个月的宝宝胃容量约为200 ml，在吃完母乳后，可能只能喝下十几毫升比较浓的液体(如汤、果汁等)，或吃下几十克固体食物。父母不应总是以自己的感觉来衡量孩子，认为只吃一勺、两勺太少了，添加辅食并非越多越好。一方面可以根据宝宝体重的增长来衡量吃辅食的量够不够，另一方面由宝宝自己决定，让正常的生理调节起到更好的作用。
蛋黄不是宝宝初加辅食的唯一食品
有的父母会把“蛋黄”作为宝宝的必需品。给宝宝添加最多的就是蛋黄，认为蛋黄不仅含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A，还含有丰富的铁，是补铁的唯一食品。实际上蛋黄含铁量虽然较高，但以非血红素铁形式存在，并且，由于卵黄高磷蛋白对铁的吸收具有干扰作用，因而蛋黄中铁的生物利用率非常低，仅为3 ％左右。所以不要忽略补充其他含铁量丰富的食物，如鱼肉、猪肝、鸡、鸭、猪血等。喂养宝宝，并非是一件很简单的事情，往往从宝宝刚开始添加辅食开始，父母就非常乐意亲力亲为的为宝宝打造特色营养餐。只不过，要注意科学喂养宝宝，打造宝宝的健康饮食，从而打造宝宝的健康身体，就需要杜绝饮食中的陋习，别让一些所谓的“习俗”和“想当然”的想法与做法，影响到宝宝的成长哦！
文转自：沫沫的静好岁月的博客
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